Kue Balok

Akhir-akhir ini penjual kue balok mulai menjamur terutama di daerah dekat tempat tinggal saya - utara kota Bandung. Kue Balok adalah kue tradisional khas Jawa barat. Pertama kali saya mencoba untuk mencicipi kue berbentuk balok ini adalah ketika saya berkunjung ke rumah makan nasi bancakan beberapa tahun yang lalu. Saya tertarik dengan nama yang unik dari camilan yang satu ini.  

Cara membuat kue balok ini tidak menggunakan oven seperti yang biasa kita pergunakan di rumah untuk memanggang bolu, cake ataupun bolu tapi dengan menggunakan tungku arang. Tidak hanya menikmati kue baloknya saja, sahabat juga bisa menikmati cara memasak kue yang unik ini. 

Camilan yang satu ini memiliki rasa yang tidak terlalu manis sehingga cocok bila di santap dengan kopi ataupun teh manis hangat. Saya pribadi menyukai kue balok yang dimasak setengah matang, sehingga ketika digigit ada bagian tengah kue yang meleleh seperti choco lava yang menjadi dessert di domino pizza - tapi berhubung ini adalah kue balok maka saya menyebutnya kopyor lava. Pertama kalinya saya mencoba kue balok setengah matang ketika saya tengah mengunjungi salah seorang sahabat yang bertempat tinggal di Ciwidey. Untuk sarapan kami memilih untuk berjalan sedikit dan mengunjungi warung yang menjual kue balok, sahabat saya tersebut memesankan secangkir kopi dan kue balok setengah matang. Awalnya saya merasa sedikit aneh untuk memakan kue balok setengah matang tersebut, tapi setelah saya coba WOW!! - kue balok setengah matang berhasil masuk ke daftar camilan kesukaan saya :D