Sebelumnya kita sudah membahas mengenai sambal dari Sumatera Barat, sekarang kita akan membahas sambal dari Jawa Barat. Berhubung di daerah Jawa Barat sangat banyak jenis sambalnya, maka kali ini kita akan membahas sambal yang paling terkenal yaitu sambal terasi goreng. Mendengar namanya saja sudah membuat lidah berdecak karena ingin merasakan kelezatan sambal yang satu ini. Cara membuatnya tentu saja sangat sederhana, berikut resepnya.
Bahan :
- 8 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah
- 1 sdm terasi, bakar terlebih dahulu.
- 1 sdt gula merah yang sudah disisir
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Panaskan minyak dan tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan tomat hingga layu. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan tumisan, gula merah, garam dan terasi hingga halus.
- Sambal siap disajikan bersama dengan lauk pauk dan nasi hangat.
0 comments:
Post a Comment
بسم الله الرحمن الرحيم
Persyaratan komentar Karya Kuring Haratis :
1. Tidak mengandung spam
2. Tidak mengandung SARA
3. Tidak mengandung pornografi
Segala macam bentuk komentar dengan fungsi promosi akan segera dihapus. Saya hanya menerima komentar yang sesuai dengan isi artikel saja.
Terimakasih atas komentar sahabat, kalau ada waktu saya akan segera membalas komentar anda.