Home » , » Ayam Betutu

Ayam Betutu

Diposting Oleh Permata Dia on 11 February, 2013 | 09:20:00



Bali  adalah salah satu pulau eksotis yang dikenal dengan kecantikan alamnya di seluruh dunia. Tapi tidak hanya alam dan eksotisme budayanya saja, kuliner asal daerah ini pun tidak kalah terkenalnya, seperti masakan khas bali yang satu ini - ayam betutu.



Bahan : 
  • 1 ekor ayam
  • 3 sdm minyak
  • 5 lembar daun jeruk
  • 500 ml santan


Haluskan :
  • 6 buah cabai merah
  • 18 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 1 iris kunyit
  • 1 iris kencur
  • ½ sdt merica
  • 5 buah cabai rawit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 sdt terasi
  • 1 ½ sdt garam

Cara membuat :
  1. Bakar ayam ½ matang, angkat.
  2. Bumbu yang telah dihaluskan tadi ditumis dengan minyak sampai keluar aroma, kemudian tuangkan santan, dimasak hingga agak kental. Masukkan ayam utuh dan masak sampai bumbunya kering dan meresap. Angkat.
  3. Ratakan bumbu pada ayam lalu panggang dalam oven atau arang, alasi dengan daun pisang, panggang sampai kecoklatan, angkat.
  4. Siap untuk dihidangkan.


Judul: Ayam Betutu
Rating Blog: 5 dari 5
Ditulis oleh Permata Dia
Anda sedang membaca artikel Ayam Betutu. Jika ingin mengutip, harap memberikan link aktif dofollow ke URL http://karyakuringharatis.blogspot.com/2013/02/ayam-betutu.html. Terima kasih sudah singgah di blog ini.
Bersama : M Sofyan Daud KARYA KURING HARATIS Updated at : 09:20:00

12 comments:

  1. salam dari mama..thanks atas resepi ini..mama pernah kebandung & medan tetapi hanya makan direstoren nasi padang .. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. wah mama pernah kebandung dan medan ia hhe,, bandung itu tempat tinggal saya hhe, salam buat mama...

      Delete
  2. salam dari malaysia! byk menu menarik disini...akan selalu singgah untuk menacri resipi yang best!:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. walaikumslam, terimakasih sudah sudi singgah disini...

      Delete
    2. Terima kasih sudah berkunjung ya akak :) Kita akan selalu menambahkan resep-resep masakan yang menarik :)

      Delete
    3. Resepnya copy paste dari web lain tidak, kakak?

      Delete
    4. @saha wae.. kebetulan kami punya cukup banyak buku masakan kakak :)

      Delete
  3. wah resep ayam betutunya bisa diaplikasikan nich buat suami tercinta, makasih, blognya saya bookmark, bagus-bagus resepnya..

    ReplyDelete
    Replies
    1. wah kedatangan ibu rumah tangga sekaligus masternya blog ni, terimakasi ibu Sriwahyuni telah mengunjungi blog saya..

      Delete
    2. @ Sriwahyuni : Makasi ibu sudah mampir di blog kita :) InsyaAllah resep yang ada di sini tidak terlalu susah dan ribet kok bu, karena kebetulan saya juga masih belajar masaknya - jadi pengennya yang simpel tapi enak :D

      Delete
  4. Terima kasih resepinya , kelihatanya enak. Ingin ku cuba di hujung minggu nanti.

    ReplyDelete
    Replies
    1. @Lynn Munir : resep yang satu ini memang enak sekali kak. Selamat mencoba kak :)

      Delete

بسم الله الرحمن الرحيم

Persyaratan komentar Karya Kuring Haratis :

1. Tidak mengandung spam
2. Tidak mengandung SARA
3. Tidak mengandung pornografi

Segala macam bentuk komentar dengan fungsi promosi akan segera dihapus. Saya hanya menerima komentar yang sesuai dengan isi artikel saja.

Terimakasih atas komentar sahabat, kalau ada waktu saya akan segera membalas komentar anda.