Home » , » Ayam Panggang Klaten

Ayam Panggang Klaten

Diposting Oleh Permata Dia on 15 February, 2013 | 13:43:00






Olahan ayam memang sangat beragam dan salah satunya adalah Ayam Panggang. Berikut ini kita akan membedah cara membuat ayam panggang dari Klaten. Menu ini bisa sahabat jadikan pilihan santap siang kali ini






Bahan:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt asam Jawa
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut


Haluskan:
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 20 g gula Jawa
  • 2 sdt garam


Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
  3. Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
  4. Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
  5. Angkat ayam, tiriskan.
  6. Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak kecokelatan dan kering. Angkat, sajikan hangat.


Judul: Ayam Panggang Klaten
Rating Blog: 5 dari 5
Ditulis oleh Permata Dia
Anda sedang membaca artikel Ayam Panggang Klaten. Jika ingin mengutip, harap memberikan link aktif dofollow ke URL http://karyakuringharatis.blogspot.com/2013/02/ayam-panggang-klaten.html. Terima kasih sudah singgah di blog ini.
Bersama : M Sofyan Daud KARYA KURING HARATIS Updated at : 13:43:00

4 comments:

  1. salam..thanks sudi berkongsi resepi2 yang enak..mama akan mencubanya.. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Selamat mencoba mama, dan semoga lezatttt hhee.. (MIMIN SATUNYA KEMANA IA GAK PERNAH COMMENT).

      Delete
    2. Mama banyak terima kasih karena sudah mau mampir di blog kami berdua :) Selamat mencoba ya ma, InsyaAllah ini resep-resep yang sederhana :)

      Delete

بسم الله الرحمن الرحيم

Persyaratan komentar Karya Kuring Haratis :

1. Tidak mengandung spam
2. Tidak mengandung SARA
3. Tidak mengandung pornografi

Segala macam bentuk komentar dengan fungsi promosi akan segera dihapus. Saya hanya menerima komentar yang sesuai dengan isi artikel saja.

Terimakasih atas komentar sahabat, kalau ada waktu saya akan segera membalas komentar anda.