Tahu Gunting

Camilan yang satu ini memang memiliki nama yang cukup unik dan sedikit aneh. Camilan yang berasal dari Jawa Timur ini berbahan dasar tahu yang digoreng dan kemudian di gunting- gunting, oleh karenanya di beri nama tahu gunting. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana tapi untuk rasa dijamin maknyoossss :)

Bahan :

• 2 buah tahu cina
• 125 ml air hangat
• 2 sdm air asam jawa
• Garam secukupnya

Haluskan :

• 5 siung bawang putih, cincang lalu goring
• 1 sdm gula merah, iris.
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 sdm kacang tanah, digoreng
• 2 ½ sdm petis

Bahan Pelengkap :

• 4 buah ketupat
• 200 gram tauge
• Kerupuk merah
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 buah mentimun, potong kotak kecil

Cara membuat :

1. Potong tahu cina menjadi 4 bagian, lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat dan dinginkan lalu gunting-gunting tahu sesuai selera.
2. Campur bumbu halus dengan air hangat, air asam jawa, dan garam. Aduk hingga rata dan menjadi bumbu kacang yang agak cair
3. Susun ketupat, tahu, dan tauge dalam mangkok, kemudian siram dengan bumbu kacang lalu taburi dengan seledri dan kerupuk merah