Home » , » Cobek Ikan Mas

Cobek Ikan Mas

Diposting Oleh Permata Dia on 30 March, 2013 | 03:00:00




Salah satu bahan makanan yang sering diolah di daerah Jawa Barat adalah ikan air tawar, bahkan di beberapa daerah seperti Garut olahan ikan air tawarnya sangat terkenal. Kali ini kita akan membahas mengenai salah satu ikan air tawar yaitu ikan mas. Ikan mas adalah salah satu makanan kesukaan saya terutama bila di goreng kering dengan bumbu yang gurih. Nah ini adalah salah satu masakan yang berbahan dasar ikan mas dan pastinya sahabat-sahabat pecinta masakan pedas akan tergiur dengan masakan yang satu ini.




Bahan :

  • 2 ekor ikan mas ukuran sedang
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1 sdt garam kasar
  • 3 tangkai kemangi dan ambil daunnya saja
  • Minyak secukupnya

Haluskan:

  • 4 siung bawang merah, bakar
  • 6 buah cabai rawit, bakar
  • 4 buah cabai merah besar, bakar
  • ½ sdt terasi, bakar
  • 3 cm kencur
  • ½ sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat :

  1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selam kurang lebih 15 menit.
  2. Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan. Haluskan semua bahan sambal, lalu tambahkan air jeruk limau dan aduk rata.
  3. Biarkan sambal di atas cobek atau ulekan dan letakan ikan goreng di atas sambal, lalu penyet-penyet sampai sambal menempel pada ikan. Taburi dengan daun kemangi.
  4. Cobek ikan mas siap di santap dengan nasi hangat.
Judul: Cobek Ikan Mas
Rating Blog: 5 dari 5
Ditulis oleh Permata Dia
Anda sedang membaca artikel Cobek Ikan Mas. Jika ingin mengutip, harap memberikan link aktif dofollow ke URL http://karyakuringharatis.blogspot.com/2013/03/cobek-ikan-mas.html. Terima kasih sudah singgah di blog ini.
Bersama : M Sofyan Daud KARYA KURING HARATIS Updated at : 03:00:00

2 comments:

  1. wahhh...salam perkenalan..singgah di sini..byk resepi indonesia..suka..suka..boleh cuba nanti..

    ReplyDelete
    Replies
    1. @ Ayusyuhara : Salam kenal kakak, terima kasih sudah singgah ke blog kami. Iya banyak sangat resepi yang bisa akak cuba di rumah.Semangat memasak kak :)

      Delete

بسم الله الرحمن الرحيم

Persyaratan komentar Karya Kuring Haratis :

1. Tidak mengandung spam
2. Tidak mengandung SARA
3. Tidak mengandung pornografi

Segala macam bentuk komentar dengan fungsi promosi akan segera dihapus. Saya hanya menerima komentar yang sesuai dengan isi artikel saja.

Terimakasih atas komentar sahabat, kalau ada waktu saya akan segera membalas komentar anda.